|| GOLBELEN URTA KOYU || BiLGi PAYLASIM PLATFORMU ||

Kars, Ardahan, Gölbelen Köyü, Urta Köyü, Çıldır || Site Adı: http://www.golbelenkoyu.ailesiyiz.biz -
 
AnasayfaAnasayfa  AnasayfaAnasayfa  TakvimTakvim  GaleriGaleri  SSSSSS  AramaArama  Üye ListesiÜye Listesi  Kullanıcı GruplarıKullanıcı Grupları  Kayıt OlKayıt Ol  Giriş yapGiriş yap  
Arama
 
 

Sonuç :
 
Rechercher çıkıntı araştırma
En son konular
» Продвижение неизбежно
Perş. Kas. 24, 2011 11:24 pm tarafından Admin

» iyi bayramlar
Perş. Kas. 24, 2011 11:22 pm tarafından Admin

» benefits of fish oil tablets
Çarş. Ağus. 03, 2011 11:13 am tarafından Misafir

» generic cialis canada
Cuma Tem. 29, 2011 10:38 pm tarafından Misafir

» Bu yıl 10 uncusu yapılan Uluslar arası Çıldır Göl Festivali
Paz Ocak 02, 2011 2:54 pm tarafından Admin

» GÖLBELEN KÖYÜ SOSYAL YARDIMLAŞMA VE DAYANIŞMA DERNEĞİ GECESİ
C.tesi Şub. 06, 2010 6:09 pm tarafından Admin

» KARAPAPAK TEREMEKEME
Paz Kas. 22, 2009 2:14 pm tarafından Admin

» İMAMI OLMAYAN KÖYLERE MERKEZİ İMAM SİSTEMİ
Cuma Ekim 09, 2009 5:53 pm tarafından Admin

» bayramlaşma
Paz Eyl. 20, 2009 9:57 pm tarafından Misafir

» dernek hakkında
Paz Eyl. 20, 2009 9:49 pm tarafından Misafir

Kimler hatta?
Toplam 2 kullanıcı online :: 0 Kayıtlı, 0 Gizli ve 2 Misafir

Yok

Sitede bugüne kadar en çok 61 kişi Salı Nis. 26, 2011 5:48 am tarihinde online oldu.
En iyi yollayıcılar
Admin (55)
 
şentürk (22)
 
öztürk (2)
 
süleyman (1)
 
Tarıyıcı
Kasım 2017
PtsiSalıÇarş.Perş.CumaC.tesiPaz
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
TakvimTakvim

Paylaş | 
 

 MUTFAĞIMIZ!

Önceki başlık Sonraki başlık Aşağa gitmek 
YazarMesaj
Admin
Admin
avatar

Mesaj Sayısı : 55
Kayıt tarihi : 28/05/09

MesajKonu: MUTFAĞIMIZ!   Perş. Haz. 18, 2009 7:40 pm

Anadolu'da her yörenin kendine has yemek kültürü ve damak zevki olduğunu görürüz. Bu kültür, yörenin coğrafi ve iklim özelliklerini üzerinde taşır. Bu nedenle Ardahan'da ve Kenarbel köyünde tarım ve hayvancılığa dayalı bir mutfak kültürü gelişmiştir.

Yörenin yemek kültürü ağırlıklı olarak tahıl, et ve hayvansal ürünlere dayanmaktadır. Tahıl ürünü olarak en çok arpa ile buğday kullanılır. Kaz etinin yörede ayrı bir yeri bulunmaktadır. Sığır ve ko­yun eti de yaz aylarında taze, kış aylarında da kavurma olarak fazlaca tüketîlmektedir.sebze cinsîn­den gıda maddelerinin başında ise patates(kartapu), kuru fasulye ve soğan gelir.

Yörenin kendine özgü birçok yemek çeşidi bulunmaktadır. Bunlardan çorba olarak ayran aşı, Hörre aşı ve Evelik aşını, hamur işi olarak Pişi, Mafiş, Lalanga, Hengel, Kete , Feselli, kuymak ve Katmeri, tatlı olarak da, Lokum tatlısı, Un Helvası ve Hasudayı sayabiliriz.

Bunların dışında Yabani otlardan yapılan çok lezzetli ve sağlıklı pekçok yemek bulabilmek mümkün. Çincar, Kuş Eppeği, Evelik, Yarpuz, ... Yalnız Ne yazık ki yöresel mutfaklarda bulabileceğimiz bu enfes yemekleri Restaurant/lokantalarda bulabilmek çok ta mümkün görünmüyor. Bu yemeklerin tadına bakmak istiyorsanız Hiç çekinmeden Çıldır''ın köylerinden herhangibirine gidip, herhangibir kişiden bunlardan birini isteyebilirsiniz. Bu Yöre insanına Zahmet gibi gelmeyecek bilakis mutlu olacaklardır. Böyle birşey yapacak olursanız Önerimiz herhangibir şekilde para ödemeye kalkışmayın.



Yörenin kendine özgü birçok yemek çeşidi bulunmaktadır. Bunlardan çorba olarak ayran aşı, hel-le aşı ve püşrük aşını, hamur işi olarak bişi, mafiş, kayıtma, hingal, kete ve katmeri, tatlı olarak da, baklava, lokum tatlısı, irmik helvası, un helvası ve hasutayı sayabiliriz.
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
Kullanıcı profilini gör http://www.golbelenkoyu.ailesiyiz.biz
 
MUTFAĞIMIZ!
Önceki başlık Sonraki başlık Sayfa başına dön 
1 sayfadaki 1 sayfası
 Similar topics
-
» Üye İsminin Altına İstediğimiz Yazıyı Yazmak
» İstediğimiz üyeye rank verme
» Osmanlı Mutfağı - Turşu Tarifleri
» '' Azeri '' Dediğimiz Kimmiş!
» KASTAMONULU SANATÇIMIZ ILGAZ(RECEP BAL)

Bu forumun müsaadesi var:Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz
|| GOLBELEN URTA KOYU || BiLGi PAYLASIM PLATFORMU ||  :: || ÇILDIR GÖLBELEN URTA KÖYÜ || HAKKINDA :: Yöresel Yemeklerimiz-
Buraya geçin: